承包济南米面加工厂洁净厂房施工厂家
老百姓的日常饮食中米面是重点,为了保证老百姓的食品,米面加工厂的生产环境是非常重要的,我们一起来了解下关于米面加工厂洁净厂房
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洁净厂房的的布置不仅要便于各生产环节的衔接,还要便于对加工过程的卫生控制,防止生产过程中交叉污染的发生。食品加工过程基本上是从原材料→半成品→成品,即从非清洁到清洁的过程,因此加工车间的生产原则上应按照产品加工过程的顺序进行布局,因此,产品加工不能从清洗环节过渡到清洗环节,不允许在加工过程中发生交叉和回流。洁净区与非洁净区之间应采取相应的隔离措施,以控制人员流动和相互之间的物流,避免交叉污染,并通过转移窗口进行加工品的转移。在车间适当位置设置工具清洗间,配置清洗槽、槽、清洗槽进行工具清洗,必要时提供冷热水供应,热水温度不低于82℃。
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洁净厂房地面应采用防滑、坚固、不透水、易清洁、耐腐蚀的材料铺设,洁净车间地面应平整、无水。在设计和施工过程中,车间整个楼层的标高应略高于厂区地面标高,地面有坡度。车间的墙壁应覆盖2米以上的墙裙。墙面采用耐腐蚀、易清洗、易、坚固、不透水的材料和浅色、、防水、防霉、不易脱落、可水洗的材料覆盖。净化车间转角、转角、顶点的转角半径不小于3cm,呈弧形。净化车间顶面所用材料应便于清洁,并应便于产生水蒸气的工作区域。上表面使用的材料不应容易凝结水球。施工过程中,应形成适当的电弧,以防止冷凝液滴到产品上。车间门窗有防虫、防尘、防鼠设施,所用材料应耐腐蚀、易清洁。窗台离地不小于1米,坡度为45度。
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